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敢嘗么?研究稱“蟑螂奶”未來或成超級食物!

來源:網(wǎng)易編輯:大洋2016-07-29 09:48:23
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  據(jù)外媒報道,絕大多數(shù)人看到蟑螂的第一反應(yīng)是要消滅它。不過,國外的一項研究發(fā)現(xiàn),這種人人喊打的昆蟲可能會成為一種“超級食物”的來源。

  報道稱,印度干細胞生物學和再生醫(yī)學研究所(Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine)的研究人員發(fā)現(xiàn),由一種名為太平洋折翅蠊(Diploptera punctata)的蟑螂所產(chǎn)的“奶”,營養(yǎng)成分遠高于牛奶,是熱量和營養(yǎng)的極佳來源,未來可能成為超級食物。

  太平洋折翅蠊是唯一的一種胎生蟑螂,雌性會分泌一種蛋白質(zhì)結(jié)晶,即“蟑螂奶”來喂養(yǎng)蟑螂幼蟲。研究人員稱,這種結(jié)晶包含蛋白質(zhì)、必需氨基酸、脂肪和糖分,其所含的能量是一般牛奶的4倍。此外,這種結(jié)晶狀的“奶”還能長時間、緩慢的釋放能量。

  研究人員認為,這種“蟑螂奶”未來可用于補充蛋白質(zhì)。不過,靠蟑螂“產(chǎn)奶”,產(chǎn)量實在太低,因此研究人員計劃在實驗室里制造“蟑螂奶”。

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