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千城百縣看中國丨嘗冀菜:仲華燒雞

來源:新華網(wǎng)編輯:保存 2024-02-22 10:05:05
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  仲華燒雞是河北省邯鄲市雞澤縣的特色美食,深受當(dāng)?shù)匕傩障矏?。這道菜選用滿12個(gè)月散養(yǎng)雞為主料,先涂抹飴糖,再香油烹炸,最后在老湯里放入炸熟的雞,鹵煮4至6個(gè)小時(shí),一份味道鮮美、營養(yǎng)豐富的仲華燒雞就做好了。
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