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河北雞澤:空心掛面 幸福“家”肴

來源:新華社編輯:保存2024-01-26 17:27:54
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  寒冷的冬日,煮上一碗空心面,打上兩個荷包蛋,是北方人喜愛的“幸福早餐”。河北省邯鄲市雞澤縣曹莊鎮(zhèn)肖灣村空心掛面制作工藝代代相傳,已有百年歷史。肖灣村手工掛面外觀潔白如雪,面條纖細(xì)如發(fā),粗細(xì)均勻;空心掛面易熟、耐煮,口感綿軟,面條晶瑩剔透,根根分明,是上班族、產(chǎn)婦、病人、老人食用的上等佳肴。

  來源:新華社

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