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專人養(yǎng)殖直線采購(gòu),約飯水果龍蝦,踐行食品安全要求

來源:互聯(lián)網(wǎng) 編輯:小雷 2021-08-30 15:40:18
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  有別于傳統(tǒng)的“不干不凈,吃了沒病”。日前,食品安全問題已受到各國(guó)政府部門的高度重視,在世界衛(wèi)生組織召開的第53屆世界衛(wèi)生大會(huì)上,全球100余個(gè)會(huì)員國(guó)針對(duì)食品安全問題達(dá)成了一項(xiàng)《食品安全》決議。

  該協(xié)議將將食品安全列為公共衛(wèi)生的優(yōu)先領(lǐng)域,并要求成員國(guó)制定相應(yīng)的行動(dòng)計(jì)劃,力求在最大程度地減少食源性疾病對(duì)公眾健康的威脅。對(duì)此,我國(guó)政府予以高度重視,在食品的安全與衛(wèi)生問題上,經(jīng)過總結(jié)原有工作經(jīng)驗(yàn)并借鑒國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)制定了眾多行政措施。

  國(guó)家有要求,顧客有需要,餐飲有響應(yīng)。約飯餐飲品牌自創(chuàng)立之初,便將“食品安全,勢(shì)在必行”當(dāng)成了生產(chǎn)理念,給旗下所有產(chǎn)品生產(chǎn)線都下發(fā)和制定了嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)食材源頭的選取也加大了審核與控制。

  

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  比如在特色單品“易拉罐水果龍蝦”原料小龍蝦的篩選上,約飯購(gòu)置了上千畝的養(yǎng)殖基地并聘請(qǐng)專人定期對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè),以確保小龍蝦生長(zhǎng)環(huán)境安全無污染。而這些約飯吃水果長(zhǎng)大的龍蝦,每一只皆肉質(zhì)肥美、蝦黃飽滿、營(yíng)養(yǎng)元素豐富、口感Q彈。

  除了原生產(chǎn)之外,在投入使用之前,小龍蝦還會(huì)經(jīng)過專業(yè)處理并進(jìn)行迅速冷卻,以快速鎖水保鮮,從而在保證蝦肉緊致Q彈的同時(shí),能保留蝦肉水分,給食客帶來安全級(jí)別以上最佳美味享受。

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