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中國典型美食代表 河北“包子君”近期的那點事

來源:邯鄲之窗編輯:木央2015-10-24 16:03:29
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  關(guān)于包子,大家并不陌生,但包子的傳奇,大家可有聽說過?有好的,有不好的,有傳奇的,有勵志的,還有值得審視和思考的,對于這樣一種美食,它最近又有哪些經(jīng)歷呢?一起來看——

  一、勵志包子

  石家莊大學(xué)生賣包子 一年開20家店年掙120萬

  經(jīng)歷:

  1、2013年之前:大學(xué)實習(xí)期,郜少乾尋思創(chuàng)業(yè)的事,查閱大量資料后,發(fā)現(xiàn)包子是個投資小、回本快、可規(guī)模化的一個生意;

  2、2013年:郜少乾找遍30個同學(xué)求合作賣包子,只有3個人跟他一起干,有的同學(xué)還說他“腦子進(jìn)水了”;

  3、2013年——2014年11月:四人分別天津、山東、河南、上海、杭州等地學(xué)習(xí)手藝,學(xué)成歸來,小伙子們將配方加以研究,且嘗遍石家莊60多家店的包子,結(jié)合當(dāng)?shù)乜谖叮纬瑟毺嘏浞?

  4、2014年11月——2015年10月:東拼西湊3萬元錢,開設(shè)第一家店,到現(xiàn)在已開設(shè)7個直營店、12個加盟店,每天賣出去6萬個包子。幾個小伙子一年掙了將近120萬元;

  創(chuàng)業(yè)感悟:

  郜少乾說:“創(chuàng)業(yè)很艱辛,但我知道付出就有回報的,努力就行;說道目標(biāo),我希望今年能開設(shè)50家門店,讓更多人吃上我的良心包子。”

  二、有毒包子

  保定五家餐飲店生產(chǎn)“毒包子” 老板被刑拘

  事件:

  1、保定公安局“秋收100”活動,檢查食品安全問題,發(fā)現(xiàn)物價餐飲店在制作包子時有非法添加含鋁泡打粉的行為;

  2、調(diào)查證實這五家負(fù)責(zé)人涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪;

  3、公安機關(guān)近日對五家餐飲店負(fù)責(zé)人刑事拘留,案件在進(jìn)一步審理。

  新聞感言:

  不顧消費者的食品安全,良心壞了有沒有?希望這些“負(fù)責(zé)人”們,能夠痛改前非———————

  三、傳奇包子

  邯鄲大學(xué)生賣放心包子一年開了70家店 年銷售額超1200萬

  歷程:

  1、畢業(yè)于北京地質(zhì)大學(xué)的邯鄲小伙張亞普畢業(yè)后決定自己創(chuàng)業(yè),最終選擇了包子;

  2、開店前,四處學(xué)藝近一年,去過包子圈的大腕——天津狗不理包子和北京慶豐包子學(xué)習(xí)。在嘗了不下80家店的包子,總結(jié)出本地人喜歡吃什么味道的。開始包時總是失敗,后來為保證包子大小和餡量一致,還專門買了個稱;

  3、2014年5月,張亞普和3個合伙人在邯鄲萬達(dá)商場附近開了個小店,起名張小生包子鋪,大學(xué)生放心包子鋪開張了;

  4、漸漸的包子鋪火了,逐漸供不應(yīng)求,后來陸續(xù)經(jīng)過中央電視臺、河北日報、燕趙都市報、邯鄲電視臺等多個媒體報道后,目前全國加盟和直營店接近70家,月總銷售額達(dá)百萬元。

  消費者說:

  “這兒的包子味道真不錯,俺全家老少都愛吃,自包子店開業(yè)后我常來買包子,幾乎每次都需要排隊。”對比上面說的那被查的包子,可見消費者放心的重要性。

  四、包子之惑

  慶豐包子兩家店涉食品衛(wèi)生問題 被停業(yè)整頓

  歷程:

  1、10月16日網(wǎng)友爆料,慶豐包子鋪大慧寺店和順義國泰店一個吃出蟑螂,一個吃出膩蟲;

  2、慶豐包子鋪回應(yīng),經(jīng)調(diào)查核實,這兩家店確實存在違反食品衛(wèi)生方面的規(guī)定,并對其采取停業(yè)整頓措施;

  3、位保證食品健康安全,北京慶豐包子鋪對全部連鎖店進(jìn)行為期3個月的食品安全專項檢查行動。

  新聞感言:創(chuàng)業(yè)前期,讓人放心的包子最終會活下來;企業(yè)發(fā)展期,消費者的就餐體驗和食品安全是決定企業(yè)能否壯大或存活的關(guān)鍵;慶豐包子鋪在此事件的處理上,是值得學(xué)習(xí)的。

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