天然恩賜 營養(yǎng)全面

　　牛奶成為健康成長“最接近完美的食物”

　　為改善居民的營養(yǎng)健康狀況，世界上很多國家都制定了乳制品推薦攝入量。受飲食習慣和消費信心等因素影響，我國居民乳制品的攝入量普遍偏低。在2023年11月舉行的第八屆奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量國際研討會上，中國農(nóng)業(yè)科學院副院長孫坦表示，2022年中國人均乳制品消費量折合生鮮乳為42千克，約為世界平均水平的1/3。按照《中國居民膳食指南(2022)》中推薦的每日300―500克奶制品攝入量的最低水平計算，也僅達到推薦量的38.4%。

　　1991—2006年，一項圍繞我國部分省(自治區(qū)、直轄市)7~17歲兒童和青少年飲奶狀況對生長發(fā)育影響的研究結(jié)果表明，兒童和青少年身高有隨飲奶量增加而上升的趨勢。已有多項研究表明，增加乳制品攝入量可以明顯促進兒童骨量和身高增長，為其一生健康保障，培育農(nóng)村兒童健康飲奶行為對改善農(nóng)村兒童營養(yǎng)健康水平具有深遠影響。

　　乳制品營養(yǎng)素齊全、組成比例適宜、容易消化吸收，是一種營養(yǎng)價值較高的食物。學齡兒童正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，身高、體重增長迅速，代謝旺盛。兒童期營養(yǎng)狀況，不僅會對其目前生長發(fā)育產(chǎn)生重要影響，還會影響其成年后身體健康狀況。乳制品可兒童生長發(fā)育所必需優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素B等多種營養(yǎng)物質(zhì)，同時富含B族維生素和多種礦物質(zhì)，還可以多種有益健康的生物活性成分，如乳清肽、共軛亞油酸、低聚糖和免疫球蛋白。

　　牛奶被稱為“最接近完美的食物”,營養(yǎng)全面且吸收率極高，非常適合人類生長需求，在促進睡眠、健腦益智、減少肥胖發(fā)病率、減緩骨質(zhì)疏松等方面具有積極作用，對人體營養(yǎng)、免疫與腸道微生物具有穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)作用，奶類具有“基礎(chǔ)營養(yǎng)”和“活性營養(yǎng)”雙重營養(yǎng)功能，對促進兒童生長發(fā)育、提高人體免疫力、改善兒童健康狀況也具有積極作用，牛奶及乳制品的消費已成為世界各國改善國民營養(yǎng)健康的重要途徑。

　　砥礪前行 篤行不怠

　　國家“學生飲用奶計劃”推廣進入新時期

　　為在校學生學生奶，是世界各國的通行做法，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計,世界上有70多個國家開展了“學生飲用奶計劃”，其中發(fā)達國家與發(fā)展中國家大體各占一半，超過16億兒童受益。2000年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織征求世界各國意見，為牛奶設(shè)定了兩個世界性的主題日：一是將每年的6月1日國際兒童節(jié)確定為“世界牛奶日”，二是將每年9月最后一周的星期三確定為“世界學生奶日”提醒全世界各國重視牛奶對全社會人群，尤其是對少年兒童健康的重要性。為了使學生營養(yǎng)宣傳工作更加廣泛、深入、持久地開展下去，促進學生營養(yǎng)宣傳工作的制度化，我國將每年的5月20日定為“中國學生營養(yǎng)日”。秦皇島市教育局每年開展“學生飲用奶示范校”評比活動，一大批在學生奶推廣工作中，組織嚴密、管理規(guī)范、運行安全的中小學，被評為“學生飲用奶示范校”。

　　為改善我國中小學生的營養(yǎng)健康狀況，提高中小學生的身體素質(zhì)，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、教育部等國家七部門聯(lián)合推出國家“學生飲用奶計劃”。該計劃始于2000年，是落實“健康中國”戰(zhàn)略的重要舉措，也是落實“國民營養(yǎng)計劃”的具體行動?！?ldquo;健康中國2030”規(guī)劃綱要》《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》等多個文件均要求，要努力培養(yǎng)學生健康生活方式，提高學生健康素養(yǎng)。

　　在走訪中，很多老師也反映，學生在上午和下午課間，容易產(chǎn)生疲勞及饑餓感，常常會出現(xiàn)注意力不集中、學習效率低的現(xiàn)象。對此，營養(yǎng)學專家專門作出解答：由于我國在校中小學生普遍存在著早餐吃不好、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不均衡、挑食、缺鈣、貧血等現(xiàn)象，上午10時左右給學生補充牛奶，是最佳的吸收時段。上午和下午課間喝上一盒牛奶，能適時補充所需營養(yǎng)，提高孩子上課注意力和反應(yīng)能力，保持良好的學習狀態(tài)。同時，學校集中飲奶的氛圍，能有效培養(yǎng)孩子良好的飲奶意識和健康習慣，這也是為什么在學校推廣“學生飲用奶計劃”的一個重要原因。

　　2023年12月，國家“學生飲用奶計劃”工作會在海口召開。會議肯定了多年來國家“學生飲用奶計劃”的成績。截至到2023年末，國家“學生飲用奶計劃”供應(yīng)水平再創(chuàng)新高。全國學生飲用奶在校日均供應(yīng)量從2001年的50萬份，增長到2023年的2775萬份，覆蓋到全國31個省、自治區(qū)、直轄市的10萬多所學校。2023年國務(wù)院政府工作報告中提到：持續(xù)實施營養(yǎng)改善計劃，每年惠及3700多萬學生。

　　河北是奶業(yè)大省，河北省委、省政府積極響應(yīng)國家“學生飲用奶計劃”，學生飲用奶日飲用量居全國首位。河北省相關(guān)政府部門陸續(xù)出臺《河北省國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)實施方案》《關(guān)于印發(fā)在全省農(nóng)村小學生中實施營養(yǎng)改善計劃地方試點的實施方案的通知》《關(guān)于進一步加強“學生飲用奶計劃”管理工作的通知》等文件，明確提出支持學生營養(yǎng)改善行動、全面實施城鄉(xiāng)義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃，保障每個學生每天1杯奶。

　　2023年12月，河北省衛(wèi)健委、教育廳共同研究制定《河北省中小學生學生餐營養(yǎng)指南》，要求6-17歲中小學學生餐應(yīng)合理搭配、食物多樣。學生餐應(yīng)奶類等食物，如：牛奶、酸奶等奶制品，可以滿足學生對鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白的需求。平均每人每天 300克以上牛奶或相當量的奶制品，奶類及奶制品可課間餐。乳飲料不能代替奶及奶制品。不應(yīng)將含糖飲料作為輔助配餐。

　　近年來，湖北省連續(xù)多年將國家“學生飲用奶計劃”推廣工作寫入省政府工作報告，湖北省、河南省等省教育廳多次下發(fā)文件推動學生奶工作在學校規(guī)范運行。2024年1月，石家莊市第十五屆人民代表大會第五次會議上，“加大國家學生飲用奶計劃推廣力度，為孩子快樂成長創(chuàng)造條件”被寫入政府工作報告。有關(guān)學生營養(yǎng)健康和國家“學生飲用奶計劃”相關(guān)政策相繼推出，將惠及更多的學生。

　　匠心品質(zhì) 守護初心

　　讓每一名孩子喝上好牛奶

　　“學生飲用奶計劃”頒布之初，就明確強調(diào)了三個主要方面，即政府——企業(yè)——學校。企業(yè)是學生飲用奶這一特殊產(chǎn)品的生產(chǎn)者和供應(yīng)者，承擔著按國家統(tǒng)一規(guī)定的質(zhì)量標準生產(chǎn)和配送學生飲用奶的責任。君樂寶乳業(yè)集團作為河北省龍頭乳企和獲得國家認證的學生飲用奶定點生產(chǎn)企業(yè)，持續(xù)響應(yīng)政府號召，堅持用高品質(zhì)學生奶助力學子健康成長。君樂寶乳業(yè)堅持以“敬畏孩子健康、敬畏流程規(guī)劃、敬畏陽光行業(yè)”為行為準則，設(shè)定完善的系統(tǒng)管理流程及規(guī)范標準，繼續(xù)把在教育事業(yè)方面的責任擔當轉(zhuǎn)化為可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)生動力，圍繞“師生健康 中國健康”這一長久主題，為廣大青少年學子身體健康成長做出更大努力，真正做到讓政府放心、學校安心、學生和家長歡心。

　　君樂寶學生奶也是健康科學知識的傳播者。由君樂寶乳業(yè)大力支持的河北省2023年“師生健康 中國健康”主題健康教育公益活動在河北省內(nèi)巡回舉行。該活動由河北省教育廳和河北省教育基金會聯(lián)合主辦，各地市教育局組織參與，活動時間覆蓋全年，在全省巡回15場，覆蓋人數(shù)共計5.7萬余人。

　　同時，君樂寶還持續(xù)助力廣大學子成才之路，連續(xù)八年獨家支持河北省中學生“自強之星”大型公益評選活動，累計為評選出的100多位自強不息、品學兼優(yōu)的“自強之星”學子捐助助學金，推動他們以感恩的心回報社會，實現(xiàn)公益捐助與反哺的良性循環(huán)。

　　本報通訊員 袁亞軍

　　(邯鄲日報)