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邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布元宵節(jié)消費(fèi)提示

來(lái)源:邯鄲發(fā)布編輯:保存 2024-02-23 09:34:38
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  元宵節(jié)是我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日,闔家團(tuán)圓、親朋聚會(huì)。為保障廣大消費(fèi)者飲食安全,邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提示廣大消費(fèi)者科學(xué)飲食消費(fèi)、合理防范食品安全風(fēng)險(xiǎn),過(guò)一個(gè)健康、祥和、平安的節(jié)日。

  仔細(xì)選購(gòu)更安全

  建議通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)元宵。在選購(gòu)時(shí)注意包裝袋是否密封完好,包裝上的食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全,并印刷有清晰的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。

  1.選購(gòu)新鮮元宵時(shí),觀其外形應(yīng)色澤鮮亮,若出現(xiàn)色澤暗淡、發(fā)灰、霉斑、糯米粉變紅(配有紅色粉料除外)等情況則說(shuō)明糯米粉品質(zhì)不佳或存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng);聞其氣味應(yīng)有糯米粉和餡料的香氣,而不能有霉味、酸敗、哈喇等異味。建議盡量選擇當(dāng)天制作的元宵。

  2.選購(gòu)速凍元宵時(shí),選擇包裝袋內(nèi)冰碴不多,色澤均勻、鮮亮,沒(méi)有明顯粘連,形態(tài)完整,沒(méi)有裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品。

  合理食用更健康

  元宵屬于富含淀粉的糧食類食品,建議食用時(shí)相應(yīng)減少其它主食的攝入量。黏軟的糯米冷卻后質(zhì)地變硬,口感變差,因此節(jié)令美食最好趁熱享用,味道才更香糯。目前,市場(chǎng)上的元宵(湯圓)品種繁多,餡料也五花八門(mén),不同的餡料保質(zhì)期都不一樣,購(gòu)買(mǎi)“無(wú)糖”元宵(湯圓)時(shí)要看清配料表中是否含有蔗糖、白砂糖、葡萄糖等可能導(dǎo)致血糖升高的成分。另外,食用元宵前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物,有利于降低餐后的血糖反應(yīng)。

  精心儲(chǔ)藏更妥當(dāng)

  家庭的元宵可直接放入冰箱速凍格中,凍硬后及時(shí)分裝到不透水的食品袋中冷凍保存,避免交叉污染。食用前取出一次食量,不需解凍直接放入沸水鍋煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存溫度不易精確控制,建議散裝元宵(湯圓)要盡快食用,購(gòu)買(mǎi)的速凍元宵(湯圓)應(yīng)冷凍保存,不宜長(zhǎng)期放在冰箱冷藏率,以防變質(zhì)。

  消費(fèi)特別提示

  購(gòu)買(mǎi)元宵(湯圓)時(shí)要保存好購(gòu)物小票和發(fā)票,發(fā)現(xiàn)違法行為,請(qǐng)及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)電話。

  最后,恭祝全市父老鄉(xiāng)親元宵節(jié)快樂(lè)!

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