9月1日，隨著全市中小學陸續(xù)進入開學季，邯鄲市16個縣區(qū)農村小學或初中學生營養(yǎng)餐正式供餐。全市2510所農村學校的近70萬名學生，從今天起在學校吃到了香甜可口、營養(yǎng)豐富的營養(yǎng)餐食品。

　　今年我市農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃采取課間加餐的模式，按兩類標準實施：大名縣、魏縣兩個國貧縣和肥鄉(xiāng)區(qū)、雞澤縣、廣平縣、館陶縣四個省貧縣的農村義務教育階段學校，按每生每天4元的標準，提供一盒學生奶(純牛奶)、一個雞蛋和一袋糕點食品(周一至周五輪換);成安縣、涉縣、磁縣、邱縣、曲周縣、臨漳縣、峰峰礦區(qū)、永年區(qū)、武安市、冀南新區(qū)等10個縣(市、區(qū))的農村小學，按每生每天2.5元的標準，提供一盒學生奶(純牛奶)、一個雞蛋。

　　今年共安排學生營養(yǎng)餐專項經費4.2億元，由中央、省、縣三級財政統(tǒng)籌，按學生全年在校時間(除法定節(jié)假日、寒暑假外)200天計算為學生配送營養(yǎng)餐。所配送的學生奶、雞蛋以及糕點食品以課間加餐模式進行定量配送，以補充學生在學習生活中所需的蛋白質等營養(yǎng)成分。

　　為保障此項民生工程的實施，邯鄲市委、市政府高度重視，要求各有關職能部門要發(fā)揮各自職能作用，明確任務分工，加強部門統(tǒng)籌協(xié)調和指導，確保工作穩(wěn)步推進。市教育局局長張荷紅先后五次召開調度會進行專項部署安排，相關責任處室相繼三次召開培訓會，對各試點縣主管局長、相關科室負責人及各供餐學校校長、主管校長、專管員、班主任老師的食品常識、規(guī)范操作、應急事件處理等方面進行專業(yè)培訓，對蛋奶配送、加工、分發(fā)、食用等流程作了具體要求。

　　為加強運營監(jiān)管和食品安全管理，確保食品采購、保管等環(huán)節(jié)不出現漏洞，確保食品衛(wèi)生安全，我市對學生營養(yǎng)餐實行“四統(tǒng)一”要求，即統(tǒng)一招標、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一運送，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本，確保采購質量，從源頭和過程上做好食品安全監(jiān)管，努力實現為學生提供“等值優(yōu)質”食品的目標。各縣(市區(qū))教育局部門還成立了食品安全監(jiān)管工作領導小組，建立問責制度，制定專門的監(jiān)督檢查辦法，對營養(yǎng)改善計劃的實施進行全程監(jiān)督，促進計劃實施公開透明、廉潔運作，確保食品采購、貯存、加工、配送和分餐等各環(huán)節(jié)安全可靠。同時，16個縣區(qū)根據工作實際、主動作為、扎實做好開學供餐前的多項準備工作。全市儲藏室操作間新建65個、修繕352個;培訓18場10000余人次;調整調換設備156個;學生過敏體質調查13萬余人次，過敏體質206人;儲藏室操作間消殺面積6.8萬余㎡。全市教育系統(tǒng)上下在高標準、高質量完成各項準備工作的基礎上，確保全市農村義務教育學生如期供餐、順利供餐、安全供餐。

　　源自:邯鄲教育局

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