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90后大學(xué)生赴邯鄲學(xué)手藝 賣包子小平臺(tái)干出大業(yè)績(jī)(圖)

來(lái)源:中新網(wǎng)編輯:小K2016-03-22 09:30:06
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  “我是一名普通的大學(xué)生,在一年的時(shí)間里我的包子鋪開(kāi)了6家分店,4家加盟店,回想起來(lái)踏踏實(shí)實(shí)、認(rèn)認(rèn)真真就是我成功的秘訣。”張燕青說(shuō)。

  18日中午,在河北省邢臺(tái)市永康街上“張小生包子鋪”里,熱氣騰騰的包子出了鍋。店主張燕青一邊忙著招呼顧客,一邊對(duì)記者說(shuō),我2014年大學(xué)畢業(yè),畢業(yè)后想從醫(yī),可是一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)我賣上了包子,其實(shí)做什么都無(wú)所謂,只要踏踏實(shí)實(shí)用心去做就好。

  排隊(duì)等待的市民張大姐說(shuō):“現(xiàn)在這么年輕的小伙子能踏踏實(shí)實(shí)的賣包子,并且還能把包子做得這么好,太難得了。”

  “他家的包子皮薄餡大,味道很好。像他這樣的大學(xué)生畢業(yè)后能踏踏實(shí)實(shí)賣包子,真是讓人佩服。”環(huán)衛(wèi)工陳大姐說(shuō)。

  2014年,張燕青畢業(yè)于白求恩醫(yī)學(xué)院口腔醫(yī)學(xué)系。上學(xué)時(shí)他的夢(mèng)想是想做一名醫(yī)生,畢業(yè)后高中同學(xué)找到他,希望跟他一起賣包子。在同學(xué)的提議下,張燕青決定走自己的創(chuàng)業(yè)之路。

  “雖然蒸包子和學(xué)醫(yī)無(wú)關(guān),但是對(duì)于我來(lái)說(shuō),這是一個(gè)十分好的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì),既能創(chuàng)造個(gè)平臺(tái)讓自己展示,又能對(duì)自己進(jìn)行一次考驗(yàn)。”張燕青說(shuō)。

  想法容易,實(shí)行難。對(duì)一個(gè)從未下過(guò)廚的小伙子而言,蒸包子比繡花容易不了多少。張燕青先到邯鄲取經(jīng)學(xué)藝,從和面、配料到賣包子、管理門(mén)店,張燕青從零開(kāi)始。在邯鄲學(xué)習(xí)了整整7天,回到邢臺(tái)又在家里練習(xí)了整整一個(gè)月,當(dāng)家人吃了一個(gè)月的包子,對(duì)他的手藝十分肯定后,張燕青才信心滿滿的走進(jìn)他的包子鋪。

  2015年4月份,張燕青的第一家店開(kāi)始試營(yíng)業(yè),誰(shuí)知,在家里用手和面已很熟練,換上機(jī)器和面又亂套了。“有人已經(jīng)等著來(lái)吃我的包子了,卡在和面上了。”張燕青說(shuō),當(dāng)時(shí)急得滿頭大汗,立即把師傅請(qǐng)了過(guò)來(lái)。學(xué)會(huì)后,他的包子鋪又試營(yíng)業(yè)7天,期間包子免費(fèi)吃,吃客提意見(jiàn),直到吃客滿意了,張燕青的第一家店才正式開(kāi)張。

  “開(kāi)張第一天營(yíng)業(yè)額達(dá)到了2600元,這讓我太有成就感了。”陳燕青驕傲的對(duì)記者說(shuō),其實(shí)剛開(kāi)始的時(shí)候特別累,每當(dāng)我堅(jiān)持不了的時(shí)候我總是對(duì)自己說(shuō)“再堅(jiān)持一下”,就這樣我咬著牙扛了過(guò)來(lái)。

  經(jīng)過(guò)艱辛和努力,陳燕青的“張小生包子鋪”在一年時(shí)間里,有6家分店在邢臺(tái)市營(yíng)業(yè),還有4家加盟店已簽訂了合同。他從用料到人員管理,堅(jiān)持最初的六個(gè)字:放心良心公益。每逢雷鋒月、勞動(dòng)節(jié),他們還會(huì)請(qǐng)環(huán)衛(wèi)工人免費(fèi)用餐。

  “我是一名大學(xué)生,現(xiàn)在我選擇了賣包子,我身邊很多人不理解為什么。其實(shí)很簡(jiǎn)單,因?yàn)槲矣X(jué)得人無(wú)論干什么都要腳踏實(shí)地,用勤勞的雙手來(lái)為自己創(chuàng)造財(cái)富。包子鋪雖小,但是我在這找到了我的價(jià)值,我希望更多的年輕人只要踏踏實(shí)實(shí)做事,無(wú)論做什么,你的才華都會(huì)得到展現(xiàn)。”張燕青說(shuō)。(完)

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