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邯鄲市食藥監(jiān)局對秋季學(xué)校食堂安全整治行動開展督查

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2014-09-29 10:01:59
來源:中原商報   編輯:曉科
  [邯鄲新聞]為推進秋季學(xué)校食堂食品安全專項整治行動深入開展,確保各項要求落實到位、整治行動取得實效,近日,邯鄲市食藥監(jiān)局組織督查組對專項行動開展了督查。

  督查工作抓住學(xué)校秋季開學(xué)關(guān)鍵時段,按照“不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同和接待,直奔基層、直插現(xiàn)場”的“四不兩直”的方法,采取飛行檢查、明查暗訪等方式,深入基層、深入校園開展督導(dǎo)檢查。9月18日至19日,趙蘭芳副局長帶領(lǐng)執(zhí)法人員先后深入到河北工程大學(xué)、邯鄲學(xué)院、邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院等高等院校學(xué)生食堂和市第一幼兒園、市供電局幼兒園、萊克幼兒園、市商業(yè)幼兒園等主城區(qū)內(nèi)部分托幼機構(gòu)食堂進行了督導(dǎo)檢查。

  督促各學(xué)校(幼托機構(gòu))認真開展食品安全主體責(zé)任落實情況自查,排查風(fēng)險隱患,強化管理,堵塞食品安全管理漏洞。同時,重點對食堂許可證、從業(yè)人員健康培訓(xùn)、肉及肉制品、食用油等食品原料采購儲存、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、食品留樣制度落實情況等進行了監(jiān)督檢查。針對個別食堂存在食品及原料采購管理混亂、防鼠設(shè)施不全等食品安全隱患,當(dāng)場提出了整改意見,并就如何整改進行了詳細的講解。

  在督導(dǎo)檢查中,趙蘭芳副局長指出:各級各類學(xué)校要進一步增強食品安全第一責(zé)任人意識,嚴格落實各項食品安全管理制度。同時,要借鑒其它學(xué)校好的做法和管理經(jīng)驗,努力提高自身食品安全管理水平,嚴防食物中毒發(fā)生,確保廣大師生飲食安全。 (趙春輝)

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