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南京“糖粥藕西施”走紅 網(wǎng)友哭喊著回去要吃

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2015-01-29 19:53:47
來源:新華網(wǎng)   編輯:代麗云
  [國內(nèi)新聞]28號中午,記者來到位于秦淮區(qū)雙塘路的藍(lán)老大糖粥藕店,店門口招呼顧客的,不是“藍(lán)老大”,而是一位長發(fā)美女。

  原來,她是“藍(lán)老大”藍(lán)義龍的二女兒藍(lán)雨。正在后廚忙活的藍(lán)義龍表示,他要把手藝傳授給三個女兒,畢竟是祖?zhèn)鞯氖炙?,只要還能干得動,他都會做下去。

  藍(lán)老大不做了? 網(wǎng)友哭喊著“回去就吃”

  說起藍(lán)老大糖粥藕,南京吃貨應(yīng)該無人不知。前天晚上,“@南京發(fā)布”圖文并茂地發(fā)了一條微博,稱:“老爺子年紀(jì)大了,做這個太辛苦不想干了,想吃老爺子手藝的趕緊去吃。”這條名為“藍(lán)老大可能不做了?”的微博可是嚇壞了不少吃貨,一些沒吃過的哭著喊著要去吃,還拼命@小伙伴,“回去就去吃吧,求你們了,它都快沒了。”一些從小生活在城南的,則開始懷念童年,“藍(lán)爺爺手藝超贊。”“老鄰居,以前放學(xué)就吃一碗。”“有回憶的糖芋苗,回憶是甜的。”

  當(dāng)然,還有一些網(wǎng)友表示不敢相信,“我昨天還去吃的!昨天還看見老爺爺在糯米揣藕。”

  祖?zhèn)鞯氖炙嚕隙ㄒ鱿氯?/p>

  昨天中午,現(xiàn)代快報記者來到位于雙塘路的藍(lán)老大糖粥藕店,站在門口給顧客盛粥的不再是“藍(lán)老大”,變成了黑衣長發(fā)美女,難道“藍(lán)老大”真的不做了嗎?

  面對這個疑問,美女搖搖頭,叫了一聲爸爸,“藍(lán)老大”便從后廚走了出來。原來,藍(lán)義龍和老伴現(xiàn)在已經(jīng)“退居二線”,主攻后廚,前方的活,基本交給了二女兒藍(lán)雨。“糖粥藕肯定是要繼續(xù)做下去的,這是祖?zhèn)鞯氖炙嚒?rdquo;

  藍(lán)義龍還表示,五六年前就開始覺得身體跟不上了,“每天早上五點就要起來熬粥,晚上還要把第二天的芋苗剝好,藕揣好糯米。”因為三個女兒吃不了這個苦,他一度想開門收徒。

  好在,反復(fù)做工作后,三個女兒表示愿意接手。如今,老門東的分店交給了大女兒和女婿,二女兒和三女兒也在學(xué)習(xí)手藝。

  未來一兩年,“藍(lán)老大”還準(zhǔn)備再開一家分店,“最后,三個店肯定是交給三個女兒。”藍(lán)義龍說,“逐步把她們帶出來后,我就可以正式退休了。”

  “糖粥藕西施”火了

  不過,連“藍(lán)老大”自己都不知道,這兩個月來,因為藍(lán)雨的幫忙,百年老店又“悄悄”地火了一把。

  藍(lán)雨今年26歲,瓜子臉,秀氣的五官,一頭黑色長發(fā),出落得亭亭玉立,有老主顧看到美女在掌勺糖粥藕,自然拍照發(fā)了微博,很快,“糖粥藕西施”就橫空出世。昨天中午,說起這些,藍(lán)雨靦腆地笑笑,“是有人來買粥的時候說過。”

  那么會不會有人慕“糖粥藕西施”之名而來?藍(lán)雨還沒來得及說話,藍(lán)義龍就“一本正經(jīng)”地接話:“吃得好才來,吃得不好,叫人家來人家也不會來啊。”

  在62歲的藍(lán)義龍看來,只有把每一碗糖粥藕做好,才對得起老主顧,才對得起這個百年招牌。

  網(wǎng)友聲音

  @伯爵茶加牛奶: 那我還趕著趟吃著了老爺子的手藝啊。

  @蔣懷南:糖芋苗太好吃了,半年前在南京吃過,哎呀,現(xiàn)在還沒忘記,我要學(xué)會做。

  @陳望嘛:最愛的糖芋苗……我要流口水了。

  @胖紙G:為啥我第一眼就被第二張圖的妹子吸引過去了。

  @武慢慢其實不慢:老大等我先去吃一碗。

  @菇?jīng)瞿愫枚海航o我留份[淚],我也吃了好多年。

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