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顧客吃到鋼絲 法名廚被罰 130 萬美元

來源:信息時報編輯:郭鑫2016-11-02 14:53:01
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  法國名廚布魯在紐約曼哈頓的餐廳,以美味漢堡聞名。

  信息時報綜合報道 鋼絲掉進(jìn)菜里,讓法國名廚丹尼爾 · 布魯付出昂貴的代價。一名顧客在一道紅酒燜雞中吃到鋼絲,隨后緊急送醫(yī),布魯?shù)牟蛷d因此被判罰超過 130 萬美元。

  據(jù)英美媒體 11 月 1 日報道,2015 年 2 月,巴里 · 布雷特和妻子光顧美國紐約曼哈頓市中心的布魯現(xiàn)代酒館。這是布魯在紐約開的幾家餐廳之一,2001 年開業(yè),以美味漢堡聞名。

  根據(jù)法庭文件,布雷特開始就餐后不久就感覺到喉嚨里有異物,不得不離開餐廳(就醫(yī))。布雷特的律師稱,卡在布雷特喉嚨里的鋼絲后來引發(fā)了可能會致命的感染。

  醫(yī)生則透露,這根長 1 英寸(約 2.5 厘米)的鋼絲來自一個廉價的鋼絲刷。

  紐約陪審團(tuán)上周裁定布魯?shù)牟蛷d疏忽,需賠償布雷特 30 萬美元,并額外罰 100 萬美元的懲罰性賠償,布雷特的妻子也獲得 1.1 萬美元賠償,共計 131.1 萬美元(約合人民幣 887 萬元)。

  布魯是一位米其林二星主廚,上世紀(jì) 80 年代來到美國紐約發(fā)展,如今在美國、加拿大和新加坡等多國開有多家餐廳。

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