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日本高檔餐廳推出另類(lèi)菜 牡丹蝦上撒螞蟻(圖)

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2015-01-31 09:50:12
來(lái)源:騰訊新聞   編輯:李曉
   [國(guó)際新聞]據(jù)外媒報(bào)道,去餐廳吃飯,卻從飯菜里吃出蟲(chóng)子,是一件讓人反胃的事情。但在日本東京的一家高檔餐廳,從刺身里吃出螞蟻,卻是一件正常事,因?yàn)檫@家餐廳推出了一款爬滿螞蟻的蝦刺身。

  據(jù)報(bào)道,全球最佳餐廳諾瑪餐廳(Noma)分店在日本東京開(kāi)張,并推出了標(biāo)價(jià)40200日元(約合人民幣2130元)的試菜菜單,菜單中就包含這道帶有螞蟻的牡丹蝦刺身。

  諾瑪餐廳此次推出的試菜菜單上共有15道菜,要花3小時(shí)才可以品完所有菜式。主廚大膽運(yùn)用食材,在牡丹蝦上撒上了螞蟻。

  據(jù)介紹,之所以將螞蟻和牡丹蝦結(jié)合,是因?yàn)槲浵佀械奶烊幌佀崮芙o牡丹蝦帶來(lái)特別的酸味。

  有美食評(píng)論家在嘗過(guò)這道刺身后表示,螞蟻的酸味配合甜美的蝦肉,起到“畫(huà)龍點(diǎn)睛”的作用。還有食客表示,吃這道菜的感覺(jué)就像是暴風(fēng)雨過(guò)后的大海,“從駭人變得美好”。

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