[河北新聞]元旦已過(guò)，春節(jié)臨近，石市的飯店、洗車店、美發(fā)店、家政、超市等服務(wù)業(yè)都面臨著人員缺少的狀況。專家解釋，或許是元旦和春節(jié)在同一個(gè)月的緣故，今年石市服務(wù)業(yè)的“用工荒”來(lái)得早了些。為了應(yīng)對(duì)“用工荒”，石市不少飯店的服務(wù)員、超市促銷等崗位都聘用了兼職大學(xué)生來(lái)應(yīng)對(duì)。

　　春節(jié)未到，服務(wù)員少了一半

　　“一盤菜，我們?nèi)页粤私雮€(gè)小時(shí)。而且不光是我們這桌，我仔細(xì)看了看，那家飯店幾乎所有客人都守著一盤菜在吃。”昨日市民王女士講述了自己去飯店吃飯的遭遇。問(wèn)及原因，王女士得到的答案是，年底了，飯店的服務(wù)員不少都辭職回家了。

　　不光是王女士遇到的這家飯店，記者發(fā)現(xiàn)，年末不少飯店都貼出了招工啟事。有的飯店甚至在兩個(gè)月前就開(kāi)始為年底的“用工荒”做打算了，“我們從10月份開(kāi)始就一直在招兼職或長(zhǎng)期員工，為的就是應(yīng)對(duì)現(xiàn)在的狀況。”中山路與建設(shè)大街一家大型酒店工作人員說(shuō)道。“洗碗工1700元，傳菜員1800元，服務(wù)員2500元以上，每月帶薪公休3天，包吃包住。”石市一家飯店給出員工這樣的待遇。

　　記者了解到，服務(wù)行業(yè)人員的流動(dòng)性很大，尤其是年底，員工的情緒非常不穩(wěn)定。“現(xiàn)在的員工中不少都是90后，有的甚至20歲不到，年少氣盛的他們一方面喜歡隨心所欲;另一方面到了年底想家的念頭格外強(qiáng)烈，所以很早就提出要回家過(guò)年。”九中街一家飯店負(fù)責(zé)人說(shuō)，服務(wù)員只剩一半了。

　　美發(fā)店3個(gè)小工走了倆

　　張先生是石市一家美發(fā)店的負(fù)責(zé)人，原來(lái)店里有3個(gè)小工，如今只剩下1個(gè)了。張先生說(shuō)，小工一般在美發(fā)店里從事洗頭、吹發(fā)之類簡(jiǎn)單工作，積累經(jīng)驗(yàn)后可能升職成為發(fā)型師。

　　在和張先生的交談中，記者得知，他平時(shí)給小工們開(kāi)出的工資為每月2000元。現(xiàn)在為了留住員工，他又上調(diào)了500元。“如果干得確實(shí)不錯(cuò)，小工們最高可以拿到3000元甚至更多。”可就是這樣，張先生仍然招不到合適的小工。記者發(fā)現(xiàn)，美發(fā)店招不到人主要原因有兩個(gè)：一是如今的90后們成為了美發(fā)店小工主力，可是這個(gè)年齡段的年輕人又似乎對(duì)這種體力工作不感興趣;二是生活成本上去了，很多年輕人認(rèn)為單憑美發(fā)店每月的薪水很難生活，還不如干其他掙錢多的工作。

　　保姆要走，多加1000元仍留不住

　　臨近年末，“用工荒”在家政市場(chǎng)上也體現(xiàn)得很明顯。石市幾家家政公司的工作人員都表示，元旦過(guò)后，保姆、月嫂的人手會(huì)非常緊張。

　　這不，市民張女士就提早遭遇了保姆難題。元旦前夕，家里的保姆突然提出要提前1個(gè)月回老家滄州過(guò)年。張女士提出了1月份加1000元錢，想留保姆除夕前再回老家，但是保姆并沒(méi)有同意，這下可愁壞了張女士。

　　“快過(guò)年了，人家也想早點(diǎn)回家，這點(diǎn)我理解，但是真是不太好找人啊。”張女士找了幾家家政公司，都得到了年前人手比較緊的答復(fù)。由于年末用工荒的出現(xiàn)，市場(chǎng)上還有一位保姆一天受雇于兩家雇主的“拼保姆”現(xiàn)象。

　　網(wǎng)上高薪“急招”信息鋪天蓋地

　　在漲薪留人的同時(shí)，在網(wǎng)上加大招聘力度成為了不少服務(wù)業(yè)用人單位的新途徑。在不少網(wǎng)站上，記者都看到，“急招服務(wù)員”、“急尋保姆”的信息每天更新非常多。在這些招聘信息中，工資待遇都較優(yōu)厚。不過(guò)隨著近幾年人們心理的變化以及社會(huì)的發(fā)展，用工單位單純想用錢來(lái)“收買”那些想要離開(kāi)的打工者似乎不太管用了。

　　記者發(fā)現(xiàn)，春節(jié)前的用工荒主要出現(xiàn)在餐飲、家政、超市促銷、洗車等服務(wù)行業(yè)。石市人才市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，隨著服務(wù)業(yè)人員中90后的增加，“用工荒”會(huì)愈加嚴(yán)重。

　　在這樣的背景之下，留住服務(wù)業(yè)年輕員工們的心比留住他們的人顯得更加重要。那么，服務(wù)業(yè)如何留住年輕員工的人和他們的心?本報(bào)明日將繼續(xù)予以關(guān)注。