打今兒開始，“邯鄲味道”將分系列對(duì)咱邯鄲美食進(jìn)行介紹，蘿卜白菜各有所愛(ài)，第一期我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)咱邯鄲的那些讓人欲罷不能的餅......

　?、崩钸B貴熏肉大餅

　　美味指數(shù)：★★★★

　　酥脆的大餅，誘人的熏肉，再來(lái)點(diǎn)蔥絲和醬，構(gòu)成了這道東北名吃，讓人欲罷不能。自制小菜也很贊。

　　消費(fèi)指數(shù)：★★★☆

　　人均消費(fèi)在15塊錢左右，挺實(shí)惠的，粥隨便喝。

　　賊拉香的李連貴熏肉大餅都上了湖南衛(wèi)視的《天天向上》熏肉是由特別選擇的豬肉加入中草藥和調(diào)料燉煮熏制而成，號(hào)稱“肥而不膩，瘦而不柴”。大餅使用煮肉老湯加入油和面，烙制后色澤金黃，里軟外酥。食用時(shí)將熏肉、蔥絲、面醬用大餅卷起或?qū)⒋箫炃虚_后將熏肉、蔥絲與面醬放入大餅夾層內(nèi)即可。

　　地址：邯鄲有三家店

　　(體驗(yàn)店)復(fù)興區(qū)學(xué)軍路炮旅北1-3號(hào)門市

　　(貿(mào)易街店)邯山區(qū)貿(mào)易路與邯山街東南角

　　(中華街店)叢臺(tái)區(qū)中華大街與青年路交叉口西100米路南

　　2.半邊天熏肉大餅

　　美味指數(shù)：★★★★

　　超好吃的熏肉大餅，外面的餅皮是炸過(guò)的，肉餅外酥里嫩，面的醬料還有熏肉更是味道獨(dú)特，烙的剛剛好的餅，配著肉、雞蛋、醬，恰到好處，趁熱吃味道那叫一個(gè)香，尤其是熏豬頭肉，值得品味。

　　消費(fèi)指數(shù)：★★★★

　　人均消費(fèi)12塊錢左右，涼菜六塊錢隨便夾滿滿一大盤子，一個(gè)人兩塊錢粥隨便喝。

　　半邊天在邯鄲有十幾家店，算是邯鄲最大的熏肉大餅連鎖店了，店里的涼菜品種也不少，味道也不錯(cuò)。

　　地址：(總店)叢臺(tái)區(qū)光明大街與向陽(yáng)路交叉口(近向陽(yáng)路)

　　電話： 0310-3086770

　　3.柴溝堡熏肉卷餅

　　美味指數(shù)：★★★★★

　　絕對(duì)正宗的柴溝堡熏肉加上酥脆香軟、外焦里嫩的卷餅，全方位滿足你的味蕾。

　　消費(fèi)指數(shù)：★★★★☆

　　卷餅有6元、10元、15元款的，量大實(shí)惠。

　　邯鄲獨(dú)此一家正宗的柴溝堡熏肉店，熏肉色澤鮮艷，味道醇香，顫巍巍、亮光光的肉皮上冒著晶瑩的小油泡，可謂色香味俱全;品嘗起來(lái)，皮爛肉嫩，表里一致，肥不膩口，瘦不塞齒，風(fēng)味獨(dú)特，其中肥不膩口、瘦不塞齒更可謂是其一絕。店里還有爽口小菜和營(yíng)養(yǎng)粥。

　　地址：滏西大街與展覽路交叉口西行100米路南80號(hào)門市

　　電話：13011496688

　　4.喬家驢肉火燒

　　美味指數(shù)：★★★★☆

　　喬家驢肉火燒選用驢肋板部，這是驢肉中最好吃的部位。由陳年老湯，加上秘制佐料，大鍋燉制而成。色澤紅潤(rùn)，肉香而不柴，香味綿長(zhǎng)，酥軟適口?；馃珴山瘘S，香脆可口，加著驢肉別有一番風(fēng)味。吃的勁道，肉有嚼勁。

　　消費(fèi)指數(shù)：★★★☆

　　人均15元，套餐更劃算，可以實(shí)惠地美美吃上一頓。

　　說(shuō)起喬家驢肉火燒，身為邯鄲吃貨沒(méi)有人不知道的。雖然店面不大，味道卻是極為純正。更重要的是喬家驢肉火燒是24小時(shí)營(yíng)業(yè)，等待你的到來(lái)。小菜的味道也很不錯(cuò)，尤其是泡椒的味道，唇齒留香!門店雖小，但是擋不住的美味飄散，配餐很快，營(yíng)養(yǎng)又美味的中式快餐。還有特色雞蛋湯!

　　地址： 叢臺(tái)區(qū)中華大街中華橋建工局醫(yī)院北側(cè)30米路東(電大對(duì)面)

　　電話：13373506818

　　5.袁記肉夾饃

　　美味指數(shù)：★★★★

　　外焦里嫩，肉肥而不膩，咬一口滿口香，算邯鄲吃起來(lái)比較正宗的肉夾饃了。

　　消費(fèi)指數(shù)：★★★☆

　　量挺大的，套餐很實(shí)惠，價(jià)格一般，人均消費(fèi)在18元左右。

　　邯鄲也有好幾家袁記肉夾饃，但小編經(jīng)常去吃的是萬(wàn)達(dá)對(duì)面的這家店，這家店到吃飯點(diǎn)人很多，肉夾饃味道不錯(cuò)，搟面皮也很好吃，粥也特別好喝。

　　地址：叢臺(tái)區(qū)萬(wàn)達(dá)商場(chǎng)東門對(duì)面15米路南

　　電話：13582307670

　　6.郭八火燒

　　美味指數(shù)：★★★★★

　　郭八火燒作料齊全，制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現(xiàn)石榴籽狀，吃起來(lái)皮酥里筋，焦香可口，味香誘人。

　　消費(fèi)指數(shù)：★★★★

　　由于名聲在外，價(jià)格自然要高些，一分價(jià)錢一分貨嘛!

　　地址：邯鄲市叢臺(tái)路358號(hào)院15號(hào)樓3號(hào)

　　“郭八火燒”由于在制作上，配料比例嚴(yán)格，做工精細(xì)認(rèn)真，具有皮酥、層多、味道鮮美，歷史悠久而享有經(jīng)久不衰盛譽(yù)。一九六六年春，周恩來(lái)總理來(lái)大名視察時(shí)，也品嘗了“郭八火燒”。現(xiàn)在吃“郭八火燒”的人越來(lái)越多，不僅是設(shè)宴待客的主食，還是饋贈(zèng)親友之佳品。

　　7.老槐樹燒餅

　　美味指數(shù)：★★★★★

　　燒餅看來(lái)與平常的相仿：圓形，表面撒滿芝麻。但吃口大不相同，因餅中和入花椒鹽和較多數(shù)量的香油，所以吃起來(lái)入口咸香、色澤金黃、外脆里嫩。

　　消費(fèi)指數(shù)：★★★★

　　大概3塊錢一個(gè)，不過(guò)很值!津津樂(lè)就有賣的!

　　40年前，邯鄲新華街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐樹，古樸蒼勁。樹旁有一家燒餅鋪，經(jīng)營(yíng)者是一對(duì)年輕的夫妻，他們經(jīng)營(yíng)的燒餅，以精粉、小磨香油、花椒鹽、去皮芝麻為原料，小爐烘烤，火候均勻。接近烤熟前。再用薄刀片繞餅蓋拉一圈口，使之成熟后餅蓋崩開，色澤焦黃，酥脆味美。因此，買賣興旺，門庭若市。

　　小編還有那些沒(méi)有提到的美味或者說(shuō)得不對(duì)的地方，歡迎小伙伴兒指出或補(bǔ)充，下期我們的主題是面條。親們想了解什么樣的邯鄲美食或者提出建議，歡迎親們?cè)诤笈_(tái)回復(fù)或者留言!